Recipe Schema Generator: strukturierte Daten für Rezepte

So erstellst du strukturierte Rezeptdaten

Bei Recipe hängen mehrere Properties voneinander ab, und Google hat jede dieser Abhängigkeiten in einen Satz gefasst. Der Generator schreibt Markup und Rezeptkarte aus denselben Werten und meldet jeden Widerspruch, den er sehen kann.

1. Das Gericht benennen und ein Foto hinzufügen. Beides ist Pflicht. Das Foto zeigt das fertige Gericht, die URL muss crawlbar sein, und Google empfiehlt dasselbe Motiv in mehreren Seitenverhältnissen.
2. Die Zeiten als passendes Paar angeben. Entweder eine Gesamtzeit oder Vorbereitungs- und Kochzeit zusammen. Tipp sie, wie du sie denkst — „20 Min.“, „1 Std. 30 Min.“, „1,5 Std.“ —, heraus kommt ISO 8601.
3. Kalorien an die Portionszahl binden. Kalorien gelten pro Portion, also ist eine Kalorienangabe ohne Portionszahl unvollständig. Der Generator macht daraus einen Fehler, weil Google die Anforderung in einem einzigen Satz festhält.
4. Zutaten und Zubereitung zeilenweise schreiben. Eine Zutat pro Zeile, ein Schritt pro Zeile. Jeder Schritt wird ein HowToStep, den Google einem Textblock vorzieht, den es sonst selbst zerlegen müsste.
5. Beide Ausgaben einfügen. Das JSON-LD kommt in die Rezeptseite, die Karte trägt dieselben Zutaten und dieselben Schritte — hier besonders wichtig, denn genau diese Texte verarbeitet Google.

Die drei Zeitangaben — und welche Paare erlaubt sind

Ein Recipe-Schema-Generator macht aus einem Rezept strukturierte Daten vom Typ Recipe — das JSON-LD, aus dem Google Zutaten, Zubereitung, Zeiten und Nährwerte liest und mit dem ein Rezept als Rich Result erscheinen kann. Pflicht sind nur name und image. Spannend wird es bei den empfohlenen Properties, denn mehrere davon sind nur in Gesellschaft gültig.

Zu cookTime schreibt Google: Sollte immer in Kombination mit prepTime verwendet werden. Zu prepTime steht dasselbe umgekehrt, und zu totalTime: totalTime oder eine Kombination aus cookTime und prepTime. Es gibt also genau zwei zulässige Formen — und eine unzulässige, die das Formular abfängt:

Alle drei erwarten ISO-8601-Dauern: PT1H30M, nicht „1,5 Stunden“. Das Formular nimmt, was im Rezept steht — „20 Min.“, „1 Std. 30 Min.“, „1,5 Std.“, „1:30“, „90“ oder den ISO-String — und gibt die ISO-Form aus.

Was keine Google-Regel ist: totalTime muss nicht prepTime plus cookTime ergeben. Gehzeit für den Hefeteig, eine Nacht im Kühlschrank, Ziehenlassen — das ist echte Zeit, die in die Gesamtzeit gehört und in keine der beiden anderen. Der Generator warnt trotzdem, wenn die Gesamtzeit kleiner ist als die Summe, denn das ist Arithmetik, keine Richtlinie — und oft ein Tippfehler.

Portionen und kcal: eine Angabe, nicht zwei

Googles Satz zu Nährwerten ist kurz genug zum Zitieren: Wenn nutrition.calories angegeben wird, muss die Anzahl der Portionen über recipeYield definiert sein. Und zu recipeYield: die Zahl der Portionen als Zahl, weitere Einheiten dürfen zusätzlich folgen.

Hier liegt eine deutsche Falle. Auf verpackten Lebensmitteln stehen Brennwert und Nährstoffe laut Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat immer bezogen auf 100 Gramm oder 100 Milliliter; Angaben pro Portion sind dort nur zusätzlich erlaubt. Wer die Nährwerte eines Rezepts nach dieser Etikettenlogik ausrechnet, hat schnell einen Wert je 100 g in der Hand. Google definiert nutrition.calories aber als Anzahl der Kalorien pro Portion — ein Wert je 100 g gehört dort nicht hinein.

Bei der Einheit ist schema.org großzügig: Werte vom Typ Energy haben die Form „Zahl Energieeinheit“. Googles eigenes Beispiel schreibt 120 calories; in deutschen Rezepten steht kcal. Chefkoch, das auf seiner Rezeptsuche 380.000 Rezepte nennt, zeichnet es genauso aus — zwei Rezeptseiten, die wir im September 2026 geprüft haben, tragen recipeYield als ["4", "4 Portionen"] und calories als „315 kcal“ beziehungsweise „864 kcal“.

"recipeYield": "4",
      "nutrition": { "@type": "NutritionInformation", "calories": "680 kcal" }
      
      "recipeYield": ["4", "4 Portionen"]     // Zahl zuerst, dann die Einheit

Der Generator macht eine fehlende Portionszahl bei vorhandenen Kalorien zum Fehler, nicht zur Warnung: Die Property ist ohne sie nicht bloß unvollständig, Google nennt die Portionszahl Pflicht.

Zutaten in Gramm und Esslöffeln, Schritte ohne „Schritt 1“

recipeIngredient ist freier Text, eine Zutat pro Eintrag. Google verlangt nur Disziplin: Gib nur die Zutaten an, die für die Zubereitung des Rezepts erforderlich sind, und keine unnötigen Informationen wie Definitionen der Zutaten. Einheiten schreibt Google nicht vor — sein eigenes Beispiel steht selbst in der deutschen Doku noch in Cups und Teaspoons. Schreib die Zeile so, wie sie auf deiner Seite steht: „500 g frische Spätzle“, „3 EL Butter“, „1 Prise Salz“. Chefkochs Markup macht es genauso, mit Zeilen wie „1 EL Öl“ oder „1 Bund Frühlingszwiebel(n)“.

Für recipeInstructions gibt es drei Wege, und sie sind nicht gleichwertig. Ein einzelner Textblock lässt Google selbst in Schritte zerlegen und Abschnittsnamen und Schrittnummern herausfiltern; Google empfiehlt ausdrücklich, die Schritte stattdessen mit HowToStep unmissverständlich anzugeben. HowToSection fasst Schritte zu Abschnitten zusammen, laut Google nur dann, wenn ein Rezept wirklich mehrere Abschnitte hat — Teig, Füllung, Guss.

Dieser Generator schreibt einen HowToStep pro Zeile und setzt die Anweisung durch, die dazugehört: Gib nur Text an, der die Zubereitung des Rezepts beschreibt, und lass sonstigen Text wie z. B. „Anleitung“, „Video ansehen“ oder „Schritt 1“ weg. Beginnt eine Zeile mit „Schritt 1“, „Zubereitung:“ oder „Anleitung:“ — oder den englischen Gegenstücken —, meldet er das. „Video ansehen“ erkennt er nicht; das streichst du selbst. Die Nummer gehört dem Markup, nicht dem Satz.

Gang, Küche, Stichwörter: Googles deutsche Beispiele

Die deutsche Fassung der Google-Doku ist hier ungewöhnlich konkret. recipeCategory ist die Art der Mahlzeit oder der Gang: „Abendessen“, „Hauptgericht“ oder „Dessert, Snack“. recipeCuisine ist die Region, aus der das Rezept stammt: „Französisch“, „Mediterran“ oder „Amerikanisch“. keywords sind weitere Begriffe — die Saison („Sommer“), der Anlass („Weihnachten“) oder Schlagworte wie „schnell“, „einfach“ und „authentisch“.

Die Regel dazu: Verwende kein Tag, das eine recipeCategory- oder recipeCuisine-Property ist. Googles Negativbeispiel lautet "dessert, American" — dessert gehört in recipeCategory, American in recipeCuisine. Steht „Hauptgericht“ schon als Gang da, gehört es nicht noch einmal in die Stichwörter; der Generator meldet genau diese Doppelung.

Und eine Grenze, die leicht übersehen wird: Recipe-Markup ist Inhalten vorbehalten, die die Zubereitung eines bestimmten Gerichts beschreiben. „Gesichtspeeling“ oder „Partyideen“ sind laut Google keine gültigen Namen für ein Gericht — die Anleitung für die Badekugel ist kein Recipe. Wer mehrere Rezepte als Karussell zeigen will, braucht zusätzlich ItemList-Markup und eine Übersichtsseite mit allen Rezepten der Sammlung.

Was ein Rezept als Nächstes braucht: Sterne und ein Video

Bewertungen. aggregateRating ist eine empfohlene Property von Recipe und folgt den Richtlinien für Rezensions-Snippets vollständig: mindestens ratingCount oder reviewCount, keine übernommenen Durchschnitte anderer Websites, keine verschwiegen bezahlten Rezensionen. Für Rezepte ergänzt Google einen eigenen Satz: Enthält das Markup nur eine einzige Rezension, muss der Name des Rezensenten eine gültige Person oder Organisation sein — „50 % Rabatt auf die Zutaten“ wäre kein gültiger Name. Das alles prüft der Review Schema Generator, samt dem, was das UWG zu Kundenbewertungen verlangt.

Ein Video. video nimmt ein vollständiges VideoObject mit denselben Pflichtangaben wie jedes Video: ein eindeutiger Titel, ein Vorschaubild unter stabiler URL und ein Upload-Datum, das am besten seine Zeitzone trägt — in Deutschland +01:00 oder +02:00, je nach Jahreszeit. Ein Rezeptvideo, dessen contentUrl auf die Rezeptseite statt auf die Videodatei zeigt, ist ein Fehler, den der Video Schema Generator gar nicht erst schreibt.